L-Ergothionein EGT 497-30-3

Ergothionein ( EGT ) ist ein natürliches Antioxidans, das Zellen im menschlichen Körper schützen kann und ein wichtiger Wirkstoff im Körper ist. Natürliche Antioxidantien sind sicher und ungiftig und haben sich zu einem Forschungsschwerpunkt entwickelt. Als natürliches Antioxidans ist Ergothionein in das Blickfeld der Menschen gerückt. Ergothionein hat viele physiologische Funktionen wie das Abfangen freier Radikale, Entgiftung, die Aufrechterhaltung der DNA-Biosynthese, normales Zellwachstum und zelluläre Immunität.

Funktion von Ergothionein

1. Antioxidationswirkung

Ergothionein ( EGT ) ist eine natürliche Aminosäure, die aus Pflanzen gewonnen wird und sich in Tieren anreichern kann. Studien haben gezeigt, dass es eine antioxidative Wirkung hat. Es kann -OH wirksam entfernen, Eisenionen und Kupferionen chelatieren und H2O2 verhindern. _{Unter Einwirkung von Eisenionen} oder Kupferionen entsteht -OH , das auch die Oxidation von kupferionenabhängigem sauerstoffhaltigem Hämoglobin hemmen kann. Es kann auch die Peroxidation von Arachidonsäure hemmen, nachdem Myoglobin (oder Hämoglobin) mit H2O2 vermischt wurde. Reaktion. Ergothionein kann auch Hypochlorsäure stark abfangen und dadurch eine Inaktivierung von A-1-Antiproteasen verhindern. Es kann jedoch die Peroxidation von Lipidpartikeln in Gegenwart von Eisenionen nicht hemmen. Studien von AKanmu D und anderen haben gezeigt, dass eine bestimmte Konzentration von Ergothionein im Körper als Antioxidans wirken kann.

2. Schutzwirkung auf Zellen

Ergothioneine ( EGT ) is a powerful hypochlorous acid scavenger (HOCl). Although many compounds can react with hypochlorous acid, few can react as quickly as Ergothioneine. a 1- Anti-protease inhibitors (API), such as elastase, are particularly sensitive to hypochlorous acid, and physiological concentrations of ergothioneine can protect API very effectively against the inactivation caused by hypochlorous acid. Sex granulocytes are the main source of hypochlorous acid in the body. One of the functions of ergothioneine is to protect red blood cells from the damage of neutrophils from normal function or pathological inflammation sites.

3. Anti-inflammatory effect

Peroxynitrite is an endogenous formation of the limited diffusion reaction of NO and superoxide. It is a strong oxidant related to the pathophysiology of inflammation, such as ischemia-reperfusion injury, atherosclerosis, acute pneumonia and sepsis. Ergothioneine ( EGT )can inhibit the oxidation of amino acids mediated by peroxynitrosoanions, such as tyrosine nitrification, thereby providing feasibility for the treatment of inflammation.

4. Other biological functions

Since the discovery of Ergothioneine ( EGT ), many people have tried to explain its physiological function, but they have not been able to completely define its physiological function. Brummel.mc study found that ergothioneine may also have the following functions: transport cations and catalysis of carbon dioxide carboxylation or decarboxylation; regulate thyroid and anti-thyroid effects; regulate histamine or antihistamine; cholinergic function or Anti-parasympathetic physiological effects; can adjust the reaction activity of other acyl carriers or act as acid-based carriers. Epand R M and others also studied the effect of ergothioneine on diabetes.

Ergothioneine ( EGT ) has strong antioxidant activity: it clears reactive oxygen species, chelates divalent metal ions, activates antioxidant enzymes, inhibits superoxide dismutase, and inhibits the oxidation of various heme proteins. Due to these characteristics of Ergothioneine, it has a wide range of uses and market prospects in the fields of medicine, food and beverage, functional food, animal feed, cosmetics and biotechnology.

Metabolism of Ergothioneine ( EGT )

Studien haben gezeigt, dass Ergothionein ( EGT ) von Tieren nicht synthetisiert werden kann. Allerdings wurde in Pflanzen und Mikroorganismen eindeutig nachgewiesen, dass Histidin, das Schwefelatom und die Methylgruppen von Methionin in Thionein eingebaut werden können. D. Yanasugondha und MD Appleman untersuchten den Katabolismus von Ergothion in Mikroorganismen. Sie fanden heraus, dass Ergothionein in Trimethylamin und Thiolimidazolacrylsäure umgewandelt werden kann. Heath fütterte Ratten bis zu 21 Tage lang mit [S]-Ergoschwefel. Nach dem Verzehr der Nahrung zeigten sie, dass sich das [S]-markierte Thionein im Knochenmark, den roten Blutkörperchen, der Leber, den Nieren und anderen Teilen verteilte. George Wolf et al. injizierten zunächst Mäusen [α-S]-Ergothionein und untersuchten dann die Verteilung der radioaktiven Energie und ihrer Metaboliten. Dabei wurde bewiesen, dass Herzynin ein Vorläufer der Synthese von Ergothionein ist .