Lycopin 502-65-8

5% 10% 20% 50% 98%HPLC-Lycopin

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Produktdetails

Produktinformation

Produktname	Lycopin
lateinischer Name	Lycopersicum esculentum.
CAS-Nr.	502-65-8
Quellen	Tomate, Karotte, Wassermelone, Papaya, Guave usw.
Zertifizierung	ISO9001/Halal/Koscher/GMP
Spezifikation	5% 10% 20% 50% 98%HPLC-Lycopin
Das Auftreten	Dunkelrotes Pulver

COA von Lycopin

ANALYSE	SPEZIFIKATION	ERGEBNISSE
Das Auftreten	Dunkelrotes Pulver	Entspricht
Geruch	Charakteristisch	Entspricht
Assay durch HPLC	Lycopin ≥ 10%	10,35 %
Siebanalyse	NLT 100 % bestehen 80 mesh	Entspricht
Feuchtigkeit (%)	≤3%	1,95%
Asche	≤1%	0,53%
Schwermetall	≤10 ppm	Entspricht
Arsen (As)	≤2 ppm	Entspricht
Blei (Pb)	≤1 ppm	Entspricht
Cadmium (Cd)	≤0,05 ppm	Entspricht
Quecksilber (Hg)	Nicht erkannt	Entspricht
Mikrobiologie
Gesamtzahl der Teller	<1000 KBE/g	Entspricht
Hefeschimmel	<100 KBE/g	Entspricht
E coli	Negativ	Entspricht
Salmonellen	Negativ	Entspricht
S. aureus	Negativ	Entspricht
Pestizide	Negativ	Entspricht

Verwendung

Lycopin , ein Carotinoid in pflanzlichen Lebensmitteln vorkommt, ist auch ein roter Farbstoff. Dunkelrote nadelförmige Kristalle. Vitamin A hat keine physiologische Aktivität, aber es hat eine starke antioxidative Funktion. Der Gehalt an reifen roten Pflanzenfrüchten ist insbesondere in Tomaten, Karotten, Wassermelonen, Papaya und Guave höher.

1989 stellte MASCIO fest, dass Lycopin unter allen Carotinoiden die höchste Löschaktivität für Singulett-Sauerstoff aufwies. In der Folge wurde die Erforschung der Funktion von Lycopin zu einem heißen Thema. Die Forschungsinhalte betrafen die Aufnahme und den Metabolismus von Lycopin. Lycopin reduziert das Risiko von Prostatakrebs und anderen Tumoren und Herz-Kreislauf-Erkrankungen sowie die Extraktion von Lycopin. Und Messmethoden. Lycopin ist derzeit nicht nur als natürliches Pigment weit verbreitet, sondern wird zunehmend auch in funktionellen Lebensmitteln, Arzneimitteln und Kosmetika eingesetzt.

Anwendung von Lycopin

1. Nahrungsmittel, Getränke, Brot, Frühstückszerealien und andere Bereiche; verarbeitetes Fleisch, Fisch und Eier; Milchprodukte; Schokolade und Bonbons; Soßen und Gewürze; Desserts und Eis.

2. Anwendung in Fleischprodukten Es kann das Verderben und Verderben von Fleisch verhindern, den Geschmack und die Farbe von Fleisch verbessern und kann als Konservierungsmittel und Farbstoff für Fleischprodukte verwendet werden.

3. Anwendung in Speiseöl Durch Zugabe zu Speiseöl kann die Ölverschlechterung gelindert werden.