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Kräuterextrakt

Lycopin 502-65-8

Lycopin 502-65-8

5% 10% 20% 50% 98%HPLC-Lycopin
  • Produktdetails

Produktinformation


Produktname

Lycopin

lateinischer Name

Lycopersicum esculentum.

CAS-Nr.

502-65-8

Quellen

Tomate, Karotte, Wassermelone, Papaya, Guave usw.

Zertifizierung

ISO9001/Halal/Koscher/GMP

Spezifikation

5% 10% 20% 50% 98%HPLC-Lycopin

Das Auftreten

Dunkelrotes Pulver


COA von Lycopin


ANALYSE

SPEZIFIKATION

ERGEBNISSE

Das Auftreten

Dunkelrotes Pulver

Entspricht

Geruch

Charakteristisch

Entspricht

Assay durch HPLC

Lycopin ≥ 10%

10,35 %

Siebanalyse

NLT 100 % bestehen 80 mesh

Entspricht

Feuchtigkeit (%)

≤3%

1,95%

Asche

≤1%

0,53%

Schwermetall

≤10 ppm

Entspricht

Arsen (As)

≤2 ppm

Entspricht

Blei (Pb)

≤1 ppm

Entspricht

Cadmium (Cd)

≤0,05 ppm

Entspricht

Quecksilber (Hg)

Nicht erkannt

Entspricht

Mikrobiologie

Gesamtzahl der Teller

<1000 KBE/g

Entspricht

Hefeschimmel

<100 KBE/g

Entspricht

E coli

Negativ

Entspricht

Salmonellen

Negativ

Entspricht

S. aureus

Negativ

Entspricht

Pestizide

Negativ

Entspricht



Verwendung


Lycopin , ein Carotinoid in pflanzlichen Lebensmitteln vorkommt, ist auch ein roter Farbstoff. Dunkelrote nadelförmige Kristalle. Vitamin A hat keine physiologische Aktivität, aber es hat eine starke antioxidative Funktion. Der Gehalt an reifen roten Pflanzenfrüchten ist insbesondere in Tomaten, Karotten, Wassermelonen, Papaya und Guave höher.


1989 stellte MASCIO fest, dass Lycopin unter allen Carotinoiden die höchste Löschaktivität für Singulett-Sauerstoff aufwies. In der Folge wurde die Erforschung der Funktion von Lycopin zu einem heißen Thema. Die Forschungsinhalte betrafen die Aufnahme und den Metabolismus von Lycopin. Lycopin reduziert das Risiko von Prostatakrebs und anderen Tumoren und Herz-Kreislauf-Erkrankungen sowie die Extraktion von Lycopin. Und Messmethoden. Lycopin ist derzeit nicht nur als natürliches Pigment weit verbreitet, sondern wird zunehmend auch in funktionellen Lebensmitteln, Arzneimitteln und Kosmetika eingesetzt.

Anwendung von Lycopin

1. Nahrungsmittel, Getränke, Brot, Frühstückszerealien und andere Bereiche; verarbeitetes Fleisch, Fisch und Eier; Milchprodukte; Schokolade und Bonbons; Soßen und Gewürze; Desserts und Eis.

2. Anwendung in Fleischprodukten Es kann das Verderben und Verderben von Fleisch verhindern, den Geschmack und die Farbe von Fleisch verbessern und kann als Konservierungsmittel und Farbstoff für Fleischprodukte verwendet werden.

3. Anwendung in Speiseöl Durch Zugabe zu Speiseöl kann die Ölverschlechterung gelindert werden.

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