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Pflanzliches N-Acetylglucosamin (NAG): Eine neue Ära der Gelenkgesundheit

Pflanzliches N-Acetylglucosamin (NAG): Eine neue Ära der Gelenkgesundheit

Jul 17, 2025

Herkömmlich gewonnen aus Schalentieren mit Allergiebedenken und Lieferengpässen, N-Acetylglucosamin (NAG) wird nun durch die Fermentationstechnologie auf Maisbasis neu definiert. Diese revolutionäre Produktion stellt die erste wirklich pflanzliches (veganes) Glucosamin , vollständig frei von allergenen Bedenken .


1. Rohstoffinnovation / Technologischer Durchbruch: Vom Ozean zum Ackerland‌

(1) Verwendet gentechnikfreie Maisglukose anstelle von Krustentierquellen (konform mit FDA 21 CFR 101.22)

‌(2) Mikrobielle Fermentation erreicht >99,5 % Reinheit (HPLC-verifiziert)‌

‌(3) Ergebnisse des Allergentests‌: Rückstände von Krebstierproteinen ‌<0,001 ppm‌

2. Vergleich der Produktionsverfahren

Parameter

‌Pflanzenfermentation‌

Traditionelle Extraktion

Produktionszyklus

3–5 Tage

2–3 Wochen

Ertragseffizienz

8 MT/1.000 MT Mais

1,2 MT/1 MT Krebstiere

CO2-Fußabdruck

0,8 kg CO₂e/kg

2,4 kg CO₂e/kg


3. Produktvorteile : Sicherere, effektivere Gelenkunterstützung‌

‌(1) Dreifache Sicherheit‌

Zertifiziert ‌vegan (IVF-Vegan Standard)‌

Doppelt Halal/Koscher-zertifiziert‌

Keine Schwermetalle im Meer (Blei/Quecksilber nicht nachweisbar)

(2) Daten zur klinischen Wirksamkeit

22 % höhere Bioverfügbarkeit (Studie des Nutrition Journal 2024)

18 % bessere Linderung von Gelenkbeschwerden in 6 Wochen‌ (n=500 RCT)


Als Vorzeigeprodukt des globalen Vegan-Trends bietet das pflanzliche NAG die wichtigsten Vorteile der Knorpelreparatur und Gelenkschmierung und erfüllt gleichzeitig die Clean-Label-Anforderungen. Diese Innovation deckt nun jährlich 5 % des weltweiten Bedarfs an Gelenkgesundheit. Angesichts der zunehmenden Alterung der Bevölkerung treibt dieses grüne Molekül – eine Kombination aus Technologie und Wellness – die Gesundheitsbranche in Richtung „grüner Produktion“ und könnte den Milliardenmarkt für Ernährung neu gestalten.

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