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Revolutionäre Fortschritte bei der Natriumhyaluronatproduktion von Lebensmitteln durch mikrobielle Fermentation und enzymatische Technologie
Jan , 14 2025
In der heutigen schnell fortschreitenden technologischen Ära führen chinesische Fabriken und Forschungsinstitutionen erhebliche Veränderungen im Bereich von Lebensmittelzusatzstoffen mit beispielloser...
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Ascorbylpalmitat: Ein Hochleistungs-Antioxidans mit Zweiphasenschutz und thermischer Stabilität
May , 23 2025
Ascorbylpalmitat (AP), als verestertes Produkt von Vitamin C und Palmitsäure , weist aufgrund seiner einzigartigen Molekularstruktur außergewöhnliche antioxidative Vorteile auf: 1. Dualer Antioxidati...
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